减肥是个很磨人的过程，只能在热量不超标的基础上尽量对自己好一点啦，做点好吃的，减肥也更容易坚持下去✌🏻 鸡胸肉丸子是我减肥期间冰箱常备，有时候忙起来，一袋鸡胸肉丸子，再来点蔬菜，荞麦面，就是一餐了，之前还做过烤箱版本的，也不错，下次有机会分享。
鸡胸肉剁成肉末，白菜剁碎后加盐静置，将白菜中的水分析出来，用手攥干，木耳剁碎，加一点玉米豌豆胡萝卜，一个鸡蛋，盐，顺一个方向搅拌，若觉得不够粘稠，可以适量加一点淀粉，但要适量适量！！毕竟是减肥吃的。
用虎口或者勺子，将和好的馅挤成丸子状，将水烧至七八成热后转小火，把丸子一个一个放下去，下去之后千万不要搅动，否则会散，等丸子时机成熟，自己会飘起来的哈哈。
等丸子飘起，不用煮太久，飘起来就行，晾凉。
我是将丸子六个一装，用保鲜袋装好冷冻，随吃随拿。