这个枣泥蛋糕操作很简单，易操作。
切块后，凉透了装袋，第二天早上蛋糕回油还好吃。
这个配方本身已经减糖了，如果喜欢吃甜的，自己再加点糖。
我们家不喜欢吃太甜，所以这个配方正好。
可以适当撒点白芝麻或者核桃，装饰表面，我没有弄。
把枣去枣核切成这样的小粒
加水小火煮开。
直到水份收干，不断翻炒。
最后炒成这样，大约出140克枣泥。
加糖。
用打蛋器打到糖融化。
打入鸡蛋，用打蛋器快速打均匀，不要过分打发。
加入粉类，低速，快速打均匀，也是不要过分打发，打到无面粉颗粒就行，以免面粉起劲。
打均匀后就是这个状态。
加入玉米油，搅拌均匀就行。
最后面糊就是这样的。
28×28的烤盘，铺上油纸装盘，进烤箱，155度，60分钟。
烤好后，拿出来冷却，切块，想怎么切怎么切。
烤箱温度、时间根据个人烤箱，自行调节，看枣糕上色情况。