健身减肥的日子里，鸡胸肉是个很好的选择，但是买的速食鸡胸真的又柴又难吃，逼得我只能自己亲自动手啦！
小鸡胸肉双面轻划两三刀，用适量淀粉，盐和黑胡椒腌制15分钟（这几个根据自己口味适量就好，淀粉主要是为了保证鸡胸比较嫩）。中火烧热煎锅，放橄榄油，放入小鸡胸，双面煎，不用煎太久，鸡肉还是比较容易熟的哦～
1. 煎的时候盖上锅盖，这个不会柴，煎出来嫩嫩的呢！
2. 如果不确定鸡胸中间熟了没，可以拿刀划开看一下，我煎的时候，基本两面各1分钟左右，中间有翻过两次，因为大家的胸厚薄不一，就没法提供很准确的时间了……