【一人食】酱烧排骨

【一人食】酱烧排骨的做法
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【一人食】酱烧排骨的食材和调料

排骨1根
生抽适量
豆瓣酱1勺
/冰适量
6-8片
料酒适量
食用油少许

【一人食】酱烧排骨的做法步骤

  1. 第1步.

    排骨块入沸水焯熟后,捞出沥干备用

  2. 第2步.

    热锅、倒入少许食用油,放入姜片爆香

  3. 第3步.

    倒入排骨,翻炒至两面金黄

  4. 第4步.

    倒入生抽、豆瓣酱和糖翻炒均匀,加水至淹没排骨

  5. 第5步.

    盖上锅盖,中高火炖30分钟左右,注意不要烧干

  6. 第6步.【一人食】酱烧排骨的做法步骤 第6步

    大火收汁,装盘即可~(做便当也很不错哦!)

小贴士

1.排骨尽量切小块一点,特别是软骨部分,太大块不容易熟
2.一开始不要倒太多酱油和盐,可以在炖制过程中调整(觉得太淡了可以再加,觉得咸了就加点水、然后不要收汁直接捞出)
3.每个人口味不一样,用量需多尝试几次~

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