老公想吃胖哥俩的明虾煲,可是我不想出门,家里刚好材料都齐,于是人生中第一个鲜虾鸡爪煲出锅了
虾去虾线,少油炸出虾油。鸡爪先焯水
热锅加油,下姜片和蒜瓣,炒出香味后加豆瓣酱,小火炒出红油,下鸡爪翻炒,加水,煮开后大火再煮20分钟,再加土豆,胡萝卜,花菜,中火煮15分钟
加年糕条,煮5分钟
放入虾,翻炒
加青菜,翻炒,出锅
撒上葱花
也可以鸡爪先高压锅压熟,这样做的时候更节省时间