春天到了,怎能辜负田里的那么多野菜?白蒿对肝特别好,要尽大限度的保留营养,当然是不沾油的蒸最靠谱!
清洗白蒿,多泡一会儿,捞出后,晾干(晾两个小时左右)
放到笼屉布上,一层白蒿,一层玉米面,撒一点儿盐;再铺一层白蒿,一层玉米面,撒一点儿盐;以此类推。
盖上锅盖开蒸,上汽后五分钟即可。装盘。
捣蒜泥,拌上麻酱,不喜欢太稠的话,可以加点儿凉开水。沾着吃就ok啦!