老鸭山药汤

老鸭山药汤的做法
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老鸭山药汤的食材和调料

1只
山药2根
一块
几根
料酒少许
少许

老鸭山药汤的做法步骤

  1. 第1步.老鸭山药汤的做法步骤 第1步

    老鸭洗净斩件

  2. 第2步.老鸭山药汤的做法步骤 第2步

    锅烧热,倒入少许油,爆香葱姜

  3. 第3步.老鸭山药汤的做法步骤 第3步

    倒入鸭子翻炒

  4. 第4步.老鸭山药汤的做法步骤 第4步

    加少许料酒,炒至断生

  5. 第5步.老鸭山药汤的做法步骤 第5步

    倒入高压锅内,加葱姜,料酒,盐,加水没过鸭子,加入山药,大火煮开,撇去血沫,加盖,上汽后转小火炖至少20分钟。

  6. 第6步.老鸭山药汤的做法步骤 第6步

    吃完才想起拍照!😂😂

小贴士

鸭子炒至断生后没用水冲冼,水不要太多,没过鸭子再多半指就差不多了,还一个开始用大火,上汽后记得转小火!!我已经烧糊至少两只鸭子了。😓😓

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