想到做红糖糍粑,是因为怕家里买的江米面不吃会坏掉,而且红糖也是很多的怕时间久了坏掉会浪费,所以就利用起来,做了这道美食😄甜甜的,粘粘的,超级好吃😋
取适量面粉,加入温水和面,面和的不要太稀,和好面放一会儿。这时取适量红糖白糖,放入温水内备用。
电饼铛预热,刷上一层油,把备用的糯米面揪成小块揉圆压扁,放入锅内,煎至两面金黄即可。
把调好的糖水放入锅内,大火收汁,待糖水粘稠,及时关火,防止糖水火候太大会发苦。
火一定一定控制好,不然糖会发苦哒,前面做的都非常完美,就最后30秒没控制好就全毁了……