海边长大的朋友送了我几条新鲜鱿鱼，我一个中原人士，从不会做海鲜，所以在冰箱冷藏了一个星期，今年上网搜罗了一些方法，赶紧好好做起来，也没那么难嘛！
鱿鱼清理干净，揪着鱿鱼眼睛那块使劲拉，鱿鱼内脏就出来，这个鱿鱼很肥，肚子里很多膏，所以我就清理了内脏，留下了白色的膏。清理干净后，揪出来软骨，把鱿鱼表面的红色膜撕掉，然后切鱿鱼圈，我把眼睛丢了，感觉那玩意不能吃😃 然后飞水，注意不要煮太久，我是基本水开后，放进去，等水再沸时就捞起来。煮久了容易老。捞起来沥干水分，洋葱切丝。
冷锅下油，油热后爆香蒜泥和生姜，加入洋葱爆出香味，加入鱿鱼圈，迅速翻炒，大概一分钟，加入一点耗油和一点蒸鱼豉油，翻炒几十秒，出锅，摆盘。
成品图，好吃