火龙果奶酪软欧

火龙果奶酪软欧的做法步骤

1. 第1步.

   揉好面团才想起写方子，所以前面没有步骤图了。先将红心火龙果去皮放料理机里打成汁，然后除黄油以外的原料放厨师机里揉到扩展阶段后加入软化的黄油继续揉，颜色美的都晃眼。

2. 第2步.

   面团揉出手套膜就好啦

3. 第3步.

   烤箱打到发酵模式，放一碗温水，将面团放入发酵一小时

4. 第4步.

   面团发酵至两倍左右，手指沾面粉插入面团不塌陷也不回缩即可

5. 第5步.

   将面团分成十个小面团，每个大概90克左右，盖上保鲜膜醒二十分钟

6. 第6步.

   将醒好的面团用手压平排气，然后挤入适量奶酪

7. 第7步.

   将剂好奶酪的面团收成三角形

8. 第8步.

   将收好口的面团收口朝下放入烤箱继续发酵，烤箱下放一盘温水，这一步忘记拍图了，大约醒发45分钟

9. 第9步.

   将醒好的面团取出撒高粉，割出纹路

10. 第10步.

    预热烤箱170度，放入面团，烤25分钟，大约7、8分钟的时候就加盖锡纸

11. 第11步.

    有没有很漂亮？

12. 第12步.

    换个角度亮把相

13. 第13步.

    咬一口吧！