扁豆角炒肉

扁豆角炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   扁豆角切丝

2. 第2步.

   肉，姜切丝

3. 第3步.

   油一勺，把肉丝，姜丝倒入锅中，翻炒至变色。加入料酒少许，酱油半勺，花椒面少许，翻炒一下。

4. 第4步.

   倒入豆角，大火翻炒均匀，加水半碗。盖锅盖焖5分钟左右，注意不要干锅，中间可以翻炒一下。

5. 第5步.

   加盐，蚝油，翻炒出锅。