锅巴土豆

锅巴土豆的做法步骤

1. 第1步.

   土豆削皮

2. 第2步.

   切丁，不要切太大哦（我的刀工真的超级差）

3. 第3步.

   把土豆放在水里煮一下

4. 第4步.

   煮到土豆有点透明了就可以了，把土豆捞起来，晾干。

5. 第5步.

   一段小插曲，我家用了一半的洋葱发芽了，生命力真顽强，莫名的感动哈哈(ಡωಡ)hiahiahia。

6. 第6步.

   锅中倒油，可以把锅底覆盖住，待油温上来后加入洋葱和香叶八角和泡椒炒一下。（不喜欢洋葱可以不加）

7. 第7步.

   把土豆倒入油锅中，让它尽情的炸。（我自己加了一点平菇进去，因为我比较喜欢吃平菇）

8. 第8步.

   趁锅里炸土豆（用锅盖盖住）的时间，调一个佐料，加入葱姜蒜、花椒、味精、孜然、香油、耗油、还有我自己弄的焦油海椒。

9. 第9步.

   这是我自己弄得焦油海椒，这个可以用海椒粉代替，不喜欢吃辣的也可以不加。

10. 第10步.

    煎到金黄，有锅巴就可以翻面再煎，直到两面金黄就可以起锅（油不要一起哦，不然就会很油，用漏勺沥一下）

11. 第11步.

    装到盘子里沥一下油（可省略这一步）

12. 第12步.

    放到刚刚调好佐料的碗里面，搅拌均匀。

13. 第13步.

    倒出盘子，耶上桌。（平菇这样炸了，感觉好好吃）