奥尔良烤翅（烤箱版）

奥尔良烤翅（烤箱版）的做法步骤

1. 第1步.

   将新鲜翅中清水浸泡10分钟，皮上如果有毛毛，记得拔掉

2. 第2步.

   洗净控水

3. 第3步.

   烤翅腌料（我买的是1kg装的滋美源，无意推荐，但个人感觉味道可以）

4. 第4步.

   倒入适量烤翅腌料（不要问我适量是多少，无解，根据自己口味来，复合型调味料，放多了你认为好吗？）

5. 第5步.

   倒入适量蚝油

6. 第6步.

   生姜切片再切条，有葱或白圆葱的话，可以切一些放里（我的冰箱里，现在只有紫圆葱，所以没放）

7. 第7步.

   倒入少许食用油，我用的是橄榄油，大家随意，不加油也可以

8. 第8步.

   戴上一次性手套，抓拌均匀，多"按摩"一会，帮助入味（切记：戴手套，不要徒手）

9. 第9步.

   按摩完的翅中，如图

10. 第10步.

    将翅中放入保鲜盒中，加盖，放入冰箱保鲜层，腌制过夜，第二天早上入烤箱（没有保鲜盒，可以用保鲜袋替代，装好之后系上）

11. 第11步.

    烤盘上铺锡纸，（锡纸乌面朝上，亮面朝下），刷一层薄油，将腌制好的翅中有距离地摆上，烤箱中层180°烤15分钟

12. 第12步.

    取出，翻面，烤5分钟，还是中层180°

13. 第13步.

    取出，再翻面，刷上蜂蜜水（蜂蜜水1:1或1:1.5都可以）

14. 第14步.

    撒些白芝麻，再入烤箱，烤3分钟，可以出炉啦～

15. 第15步.

    选一枚喜欢的盘子，装好，摆拍一下(∩_∩)

16. 第16步.

    存图，这就是壮壮爱吃的小食拼盘～