柠檬磅蛋糕

柠檬磅蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   刨柠檬屑 加一点糖粉腌着 黄油拿出来切小块放室温软化 量好其他材料

2. 第2步.

   黄油我稍微在微波炉转了一下 化得差不多了 用手持电动打蛋机 加糖粉一起打发至蓬松乳白状 另外我家黄油是咸黄油 所以没有加盐 如果你家的是淡黄油 可以加一小勺盐

3. 第3步.

   黄油糖糊冷却之后 （一定要冷却的）加入鸡蛋 加一个打发均匀后 再加入下一个打发 确保每一个鸡蛋加进去都和混合物完全融合

4. 第4步.

   筛入低筋面粉和泡打粉混合物 用刮铲搅匀 拌入坚果碎 柠檬屑 柠檬汁 用刮铲搅匀 （这步搅拌不用电动打蛋机）

5. 第5步.

   模具内里用黄油擦了一下上油便于脱模 把面糊铲进模具 刮铲撸一下表面 塑成两端低中间高的形状

6. 第6步.

   我的烤箱热量比较大 所以我设了160度30分钟 140度10分钟 下层烤

7. 第7步.

   同时准备糖霜 拌匀两小勺糖和半个柠檬的汁 还有半个柠檬的皮碎 （这个是我的量 你可以自己调整）

8. 第8步.

   外脆里嫩的磅蛋糕烤制完毕 趁热浇上柠檬汁糖霜

9. 第9步.

   蛋糕表面都要涂到位哦

10. 第10步.

    放入保鲜袋里 利用蒸汽让使蛋糕微微湿润 放入冰箱冷却 蛋糕会变硬一些 口感更好

11. 第11步.

    冷却后就可以开动啦！酸酸甜甜～柠檬的清新和黄油的奶香味夹杂，吃得停不下来～ 可惜我一般两块就饱了...哈哈～

12. 第12步.

    我的材料做了一个半磅蛋糕，就先从小的开动啦～ 拍一下截面质地吧～