＃金玉满堂＃

＃金玉满堂＃的做法步骤

1. 第1步.

   起锅，烧水，水开后放入事先洗好的金针菇，焯烫至断生后捞出控水备用，（水里滴几滴油，放少许盐，色泽好看。

2. 第2步.

   把日本豆腐切块，切厚一点，不容易碎

3. 第3步.

   把豆腐均匀的裹上一层淀粉。

4. 第4步.

   起锅热油，五六成熟时，放入日本豆腐。（刚放入豆腐时不要搅动它，这样容易碎）

5. 第5步.

   待炸至表面金黄时捞出控油。

6. 第6步.

   留底油，下入蒜，大葱爆香。可根据个人口味加入一点辣椒。

7. 第7步.

   随后倒入炸好的日本豆腐，并调入2勺酱油，2勺耗油，翻炒均匀后，盖上盖子焖一分钟，随后倒入事先调好的水淀粉进行勾芡。

8. 第8步.

   待勾芡完成后，将日本豆腐均匀地淋在金针菇上，使得金针菇充分吸收汤汁。一道完美的金玉满堂出锅了。