·简单又好吃的家常炒饭,自己控制配料,不会和快餐炒饭一样油腻。
准备好用料。鸡蛋打散,腊肉、白菜切丁。
热锅后加入适量油
倒入蛋液,在没成型时倒入饭,快速翻炒均匀,使米饭沾上蛋液。
倒入腊肠翻炒
倒入玉米粒及白菜翻炒至软熟
加入适量生抽翻炒至均匀上色
关火,淋上花椒油翻炒均匀即可出锅。美味炒饭完成🍛!✅
·腊肠给饭添加了咸味,生抽不要加过量。·炒饭过程中时不时前后抖动锅底,防止粘锅、炒焦。·不爱花椒油麻味可不加,各种添加材料均可根据个人喜好修改。