越式椰汁🥥香蕉🍌蛋糕

越式椰汁🥥香蕉🍌蛋糕的做法
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越式椰汁🥥香蕉🍌蛋糕的做法说明

偶然间去吃了一家越南人开的越南餐厅
米粉 越式春卷 很好吃 但是并没有很意外
点了一个香蕉蛋糕 真的惊为天人
查了一圈并没有找到相关的菜谱
在油管看了三个越南youtuber的视频之后
总结出了一个方子

越式椰汁🥥香蕉🍌蛋糕的食材和调料

香蕉🍌3只
木薯淀粉🍠90克
椰浆🥥200克左右
花生🥜10颗
芝麻适量

越式椰汁🥥香蕉🍌蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.越式椰汁🥥香蕉🍌蛋糕的做法步骤 第1步

    花生🥜去皮压碎备用 香蕉🍌去皮 切片后放1-2汤匙🥄砂糖 拌匀 静放15min

  2. 第2步.越式椰汁🥥香蕉🍌蛋糕的做法步骤 第2步

    分次加90g木薯淀粉 搅匀

  3. 第3步.越式椰汁🥥香蕉🍌蛋糕的做法步骤 第3步

    加半杯水搅匀 成糊

  4. 第4步.越式椰汁🥥香蕉🍌蛋糕的做法步骤 第4步

    香蕉糊放入合适的器皿中 为方便脱模 我在碗里铺了一层保鲜膜 上锅蒸30min

  5. 第5步.越式椰汁🥥香蕉🍌蛋糕的做法步骤 第5步

    蒸好后取出 刀正反两面抹油 方便切开 取适量放盘子里

  6. 第6步.越式椰汁🥥香蕉🍌蛋糕的做法步骤 第6步

    取奶锅 放入200g椰浆 和100g左右的水 煮开后加一茶匙糖 香蕉蛋糕上浇煮好的椰汁 上面放花生碎和芝麻就完成啦 可以加自己喜欢的水果 热的更好吃哦😋

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