煮面条煮熟，然后放在冷水里，这样面条就不会坨了
加油，炒鸡蛋，蛋液开始凝固后，翻炒，不要一上去就翻炒，这样的鸡蛋都是小碎块了，变为金黄色以后，加入西红柿，待西红柿炒出汁液。加入面条，翻炒，待西红柿与面条混合均匀出锅即可
不要在最后一步翻炒时间过长，容易糊过短的话汁液不能进去面条所以混合均匀出锅即可
