超美味酸辣柠檬鸡爪

超美味酸辣柠檬鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材，上图忘了拍蒜和小葱了

2. 第2步.

   将鸡爪洗干净，剪掉指甲

3. 第3步.

   改刀🔪切成小块

4. 第4步.

   入锅用冷水煮，一直煮开两分钟，去除浮沫。

5. 第5步.

   捞出用凉水冲洗干净，多冲洗几遍。

6. 第6步.

   再次起锅装水，冷水下鸡爪，放两勺，葱段，姜片煮开两分钟，捞出用凉水再冲洗干净。

7. 第7步.

   冲洗干净的鸡爪放入冰水中冰镇浸泡半小时

8. 第8步.

   柠檬切片，一定要去柠檬籽（要不然有苦味），蒜切末，姜切片，青红椒切成小段，香菜切段，一起放入盆中。

9. 第9步.

   加入生抽100ml，米醋100ml，白糖30克（爱吃甜味出头的可以发50克白糖），香油3-4勺，另一柠檬挤出汁放入，搅拌均匀

10. 第10步.

    把冰镇的鸡爪捞出沥干水分放入刚才调制好的汁水中，充分搅拌均匀。

11. 第11步.

    等所有的食材搅拌均匀后，再盖上保鲜膜，放到冰箱冷藏4小时左右即可享受，（中途可以搅拌一下），如果想更入味更好吃，隔天吃是最完美的！

12. 第12步.

    到时间后，取上一些放入小碟，色泽均匀，鲜美诱人的柠檬鸡爪就完美的呈现出来啦😋

13. 第13步.

    凉凉的，酸酸甜甜，鲜咸适中，脆爽可口的柠檬鸡爪让任何人都会喜欢上的😋赶紧行动起来制作吧。