西红柿牛肉面

西红柿牛肉面的做法
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西红柿牛肉面的食材和调料

西红柿1个
牛肉若干块
牛肉汤适量
油菜2棵
香菇2朵
豆腐几个
鸡肉 可不放几片

西红柿牛肉面的做法步骤

  1. 第1步.西红柿牛肉面的做法步骤 第1步

    油菜,豆腐泡洗净,鸡肉清洗切片,香菇洗净切片。西红柿清洗后切块。

  2. 第2步.西红柿牛肉面的做法步骤 第2步

    提前拿出冷冻的面条,或者是冷藏的。

  3. 第3步.西红柿牛肉面的做法步骤 第3步

    冷冻的牛肉汤拿出来,(包括熟的牛肉块都是提前做好放冰箱,做一次用保鲜袋分多份包装,方便做面条的)牛肉汤放到锅里,开火,融化烧开后,放入解冻的压面煮开,放入香菇片,鸡肉片,继续煮。八分熟的时候放入牛肉块,香菇,豆腐泡,煮二分钟关火。

  4. 第4步.西红柿牛肉面的做法步骤 第4步

    还可以西红柿切碎那部分多煮一煮的版本。

小贴士

配菜可以随意点放 ,不局限这几种。豆泡鸡肉可以不放的。
牛肉汤可以用高压锅一次压好, 分成几份分别冷冻,吃之前取出来,这样挺方便的。
做牛肉汤方法:切姜片,葱切段,肉切块,冷水倒入肉块,水焯捞出沥干。锅烧热加油,放入葱、姜、花椒粒炒香,放入豆瓣酱,甜面酱,酱油,倒入牛肉,大火翻炒。加入适量的开水,再放入八角、桂皮、香叶,盖上锅盖大火烧开,放适量的盐,转倒入电压力锅,选择牛肉键标准口感,等压好冷却分装即可。

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