炒臊子，热油锅下一个八角爆香取出八角下肉末，煸炒至肉末水分都干了掉到酱油调颜色（一定要注意小火煸炒，一定把水分炒干不能着急）、下鸡米芽菜继续煸炒啊……
将大骨汤倒入煮沸下面、起锅前倒入凉水，增加面条的Q弹、起锅后放入炒好的酱和配料撒上葱花即可
