这道菠菜拌粉丝，酸辣开胃，夏天吃起来异常舒爽！家里还剩小半个紫甘蓝我也放进去了，结果与菠菜粉丝十分搭，清脆爽口！
干辣椒剪碎，蒜切丁，小米椒切丁，一小勺花椒粒，生姜切丝。 粉丝入热水烫熟，捞出过凉水。
胡萝卜丝，菠菜焯水，（水里滴两滴油和少许盐）紫甘蓝切丝加盐腌制一会出水。
油热放花椒辣椒生姜丝，出香味加入蒜泥，关火。浇入混合好的菠菜粉丝中，加适量盐，生抽，香醋，十三香，滴少许香油，搅拌！ 一道简单易上手的凉拌菜就做好了！非常酸辣开胃，爽脆宜口！
