南昌炒粉

南昌炒粉的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材，米粉先浸泡一夜

2. 第2步.

   盖好锅盖煮粉，沸腾片刻即可关火，焖一会出锅。不用煮太久鸭，因为炒粉需要韧性，煮久了一炒就断了

3. 第3步.

   煮粉期间可以把蒜、辣椒、瘦肉、包菜切好。🥕非必需，只是为了拍照好看嘻嘻🤭

4. 第4步.

   粉煮好了，过冷水晾干

5. 第5步.

   蒜、辣椒、胡萝卜、肉的顺序下锅炒

6. 第6步.

   包菜最后下锅，熟得快嘛

7. 第7步.

   加入生抽老抽大火炒匀

8. 第8步.

   粉下锅放盐炒匀

9. 第9步.

   这是今天炒的，昨天的更好看所以放封面了😭

10. 第10步.

    嗯昨天的是真的好看（且好吃

11. 第11步.

    这是上上次炒的！放的是上海青！加了鸡蛋！敲好吃（但是觉得包菜更脆一点，适合跟粉一起爆炒