陕北美食-酸汤荷包蛋

陕北美食-酸汤荷包蛋的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料：香菜、鸡蛋洗干净，其他所有调料调成汁

2. 第2步.

   大火将锅内水烧至冒泡

3. 第3步.

   打入鸡蛋，转中火加热至鸡蛋浮起变硬关火，大约十分钟 🌸若鸡蛋未浮起，用锅铲轻轻沿着锅边铲一下 🌸白色浮沫可以用勺子舀出去 🌸如果想要荷包蛋好看一点，可以将锅内水烧开，坐入加了开水的铁盆，打入鸡蛋。水浴加热法😄

4. 第4步.

   另起一锅开水，先入调味汁搅匀，再加入香菜

5. 第5步.

   荷包蛋捞入酸汤，撒上熟芝麻，哒哒OK