胶东豆包

胶东豆包的做法步骤

1. 第1步.

   煮红豆，喜欢吃颗颗红豆的感觉。 红豆需要提前泡，我泡了一天一宿。 洗净放入高压锅，水没过红豆即可。 放完高压锅气体，盛出放入炒锅加入2勺糖，收尽水分，同时尝一下糖度。

2. 第2步.

   面粉，酵母，奶粉，盐混合，为了节省发酵时间可采用温水和面。 发酵大约1.5-2小时后，面团中间捅个洞，洞口不回缩就说明可以做面团了。

3. 第3步.

   分成6个小剂子，擀成圆形，包上煮好的红豆。放入温水的锅里就行2次发酵，大约15分钟左右。

4. 第4步.

   大火大约20分钟，关火，焖5分钟开锅。

5. 第5步.

   冒着热气的豆包，姥姥评价红豆放少了，下次改进，😄