简单版油条

简单版油条的做法步骤

1. 第1步.

   将一枚鸡蛋加入主锅，再加入水，共计135克，加入油。10秒/速度3混合。

2. 第2步.

   加入其他食材，10秒速度2-3混合。

3. 第3步.

   两分钟揉面。

4. 第4步.

   将揉好的面团取出，搓成长条，放到保鲜膜中（保鲜膜可适当抹点油）放入冰箱冷藏松弛一晚。

5. 第5步.

   早上取出后直接擀开，不要再去糅了，轻轻擀成长方形就可以。

6. 第6步.

   切成长条，我切的大概3*12左右，后来感觉太长了锅小不好煎，感觉3*6比较合适。

7. 第7步.

   两两重叠，用筷子在中间压一下，一定要压紧让中间粘起来，不然炸的过程中会分开，然后把两头捏紧（有点粘，可以撒一点面粉以便操作，不宜过多）

8. 第8步.

   放入油锅，先可以丢一小坨面粉进去试下油温，一般丢下去两三秒就会慢慢浮起来，并且变胖，这样的温度就是比较合适的，大约在190度左右。（捏住两头，可适当拉长，切记轻轻的放入，不要怕，千万不要一股脑丢进去，这样更危险）

9. 第9步.

   非常的泡哦，很快就长胖了，煎至两面金黄即可。

10. 第10步.

    整体感觉不错，大家试下吧。