小美超嫩卤牛肉

小美超嫩卤牛肉的做法

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小美超嫩卤牛肉的食材和调料

牛腱	500克
啤酒	250克
料酒	15克
生抽	20克
老抽	10克
豆瓣酱	1勺
生姜	1块拍扁
茴香	1颗
花椒	1撮粒
香叶	1-2片
冰糖	15克
不要加桂皮，汤苦

小美超嫩卤牛肉的做法步骤

第1步.
材料全入主锅30min/100度/慢速小勺，再60min/90度/慢速小勺

第2步.
牛肉带卤汁冰箱冷藏一夜后切片，超嫩！

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