认真吃早餐-韭菜鸡蛋饼

认真吃早餐-韭菜鸡蛋饼的做法步骤

1. 第1步.

   韭菜去掉黄叶子，洗净。 我准备的是两人食的分量。 韭菜和火腿肠用量可以根据用餐人数调整，多一点少一点没有关系。

2. 第2步.

   韭菜和火腿肠切碎。

3. 第3步.

   准备50克面粉和鸡蛋一个

4. 第4步.

   鸡蛋打碎，放入面粉中，加入适量的冷开水搅拌约1分钟。 水的计量未称，可以边搅拌边加水，要求面糊较稀。

5. 第5步.

   加入切好的韭菜末和火腿肠末，搅拌均匀。 加入少许盐。 若口味重一点的朋友，可以加入胡椒粉等其他作料。

6. 第6步.

   开小火，不粘锅加入少许橄榄油。

7. 第7步.

   倒入面糊，晃动不粘锅，让面糊平摊在锅中。 注意开小火，否则会焦。

8. 第8步.

   轻轻晃动不粘锅，单面煎1分钟左右，可以将鸡蛋饼翻面。 翻面有多种方法，技能娴熟的朋友可以直接大力晃动平底锅翻面。 若新手伙伴，可缓缓将鸡蛋饼倒在砧板上，再将砧板倒过来，将鸡蛋饼再倒入平底锅。 小火，缓缓晃动平底锅，煎约1分钟。

9. 第9步.

   将鸡蛋饼倒在砧板上，用刀将饼切片。 放入餐盘中，手边合适的食材简单准备一点点，放入餐盘中点缀。 冲一碗牛奶麦片作为辅食。

10. 第10步.

    元气满满的早餐准备完毕，用时在10分钟以内。 开始享用吧，今天格外美好!