沙茶鱼🐟by wqy

沙茶鱼🐟by wqy的做法步骤

1. 第1步.

   鱼 去鳞 去内脏（留鱼籽） 洗净 晾干 葱 去根 洗净 切葱花 姜片 洗净 切丝 辣椒干 去蒂 洗净 根据耐辣程度 留籽

2. 第2步.

   热锅冷油 放入姜丝 爆香 油热 转中小火 下鱼 两面煎黄 倒入1小碗水、1汤匙料酒、1汤匙生抽、1小勺糖、1个辣椒干、1汤匙沙茶酱 滚煮片刻 加入鱼籽 滚煮

3. 第3步.

   待鱼入味 根据个人口感 加适盐 撒上葱花 即可