材料如图表中,准备齐备。
油烧温热下葱花炝锅。
放入腊肠煸炒,直至白色的油有点透明状的时候下萝卜。
多传了一张图,又删不掉,哈哈。
下萝卜,翻炒,同时下一点点盐。
萝卜加盐炒几下,稍稍加一点水。再炒至无水,再加一点水,再炒。这个时候香味就飘出来了。
然后加一小碗水炖,大火烧开,小火炖煮到萝卜有点透明的感觉。出锅前20秒加生抽,一点点提味。
出锅,没摆盘。能吃到萝卜的甘甜,汤可以用来泡饭,超下饭。
1.盐,千万别加多。2.生抽也只加一点点。3.腊肠就用普通的广式腊肠就行。