蛋糕夹心面包

蛋糕夹心面包的做法步骤

1. 第1步.

   先将面团中所有材料加入料理机中

2. 第2步.

   打至能拉出手套膜，醒发至两倍大

3. 第3步.

   牛奶加玉米油拌匀

4. 第4步.

   筛入可可粉，低粉拌匀，再加入蛋黄拌匀，待用

5. 第5步.

   打发蛋白，糖分3次加入，至提起有尖尖的勾

6. 第6步.

   先加三分之一的蛋白到可可糊中拌匀，再全部加入拌匀

7. 第7步.

   倒入烤盘中，刮平，震一下

8. 第8步.

   放入上下火150度的烤箱，烤25分钟，取出震一下，待凉

9. 第9步.

   将可可胚切成三条，取其中一条即可

10. 第10步.

    取出醒好的面团，排气，擀成长条形状

11. 第11步.

    将两边宽出的部分切开，再交叉包起，继续醒发至两倍大

12. 第12步.

    黄油加入细砂糖拌匀

13. 第13步.

    再加入低粉，用手搓成无颗粒状

14. 第14步.

    将草莓切成颗粒状待用，取出醒发好的面团，先刷上两遍蛋液，再放上草莓粒，之后撒上香酥粒

15. 第15步.

    放入上下火170度的蛋糕，烤30分钟左右，取出

16. 第16步.

    装饰上蓝莓即可