在山西吃过油泼面之后，一直很怀念这个味道。但是扯面实在太麻烦了，无意发现陈克明的大宽波浪面，煮出来的面劲道无比，有手擀面的口感，加上面条一厘米的宽度，完全可以替代扯面了。
陈克明大宽波浪面
非一般的宽 非一般的滑
9道压延，更劲道。
100%澳大利亚进口小麦，亩产300斤，天然高品质
https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a212k0.12153887.0.0.3099687dQfR4wQ&id=549488600722
先把材料准备好
葱姜蒜切末，蒜一定要够量
水烧开，放入陈克明大宽波浪面煮4分钟
面煮软之后，加入豆芽和青菜，豆芽最好用黄豆芽，楼下卖没了所以用绿豆芽替代
煮好的面放入面碗，加入葱姜蒜 、芝麻、花椒麻椒面，加入适量盐和两勺酱油
取一个铁勺，倒入油加热，待到油8分热，浇在面上
泼油录了个小视频，油温会把调料的香味逼出来
拌均匀，开吃
如果家里有肉臊子或者卤好的牛肉，可以直接加进面里吃
1. 蒜一定要多，出味道
2. 如果没有铁勺可以直接用锅