苦瓜炒蛋

苦瓜炒蛋的做法步骤

1. 第1步.

   食材准备

2. 第2步.

   苦瓜去瓤切片。

3. 第3步.

   加入少许盐使其微微出水

4. 第4步.

   锅里烧水使苦瓜变色即可捞出，放入冷水中。此步骤可保持苦瓜的翠绿新鲜。

5. 第5步.

   加入适量盐，1勺清水，疯狂打蛋吧。加清水目的可使炒出来的鸡蛋更加嫩滑。

6. 第6步.

   起锅热油，将鸡蛋炒好盛出，剩余的油继续炒苦瓜，最后加入鸡蛋一起翻炒，加入适量盐、鸡精调味。

7. 第7步.

   我加了点黑胡椒粉，味道赞赞地，苦瓜翠绿清香，鸡蛋滑嫩，大口大口吃饭叭～