烧烤风大阪烧

烧烤风大阪烧的做法步骤

1. 第1步.

   洋白菜去梗，切成细丝，培根切细条，豆腐压碎。

2. 第2步.

   将面粉、淀粉、泡打粉、黑胡椒粉和盐混合均匀，加入打散的鸡蛋。搅拌均匀到残余少量干粉。

3. 第3步.

   加入培根和洋白菜，翻拌均匀后放入豆腐，拌匀。略整形后一分为二。

4. 第4步.

   小火加热平底锅，刷一层油。放入一半的原料，摊开后整成圆形，盖锅焖煎。小火煎5至6分钟，用铲子翻面，煎3分钟左右。

5. 第5步.

   打开锅盖，将饼盛出，在表面刷一层烧烤将，挤上沙拉酱，用牙签划一下形成花纹，最后撒上葱花和海苔即可。