坚果牛轧糖

坚果牛轧糖的做法
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坚果牛轧糖的做法说明

上周做了雪花酥给我们家那位,可能奶粉是有糖的那种,他说太甜了,好吧、改配方~
没有椰浆粉可以搜索其它牛轧糖配方用量,我正好剩了一些,加进去有椰香味。坚果多放点,蔓越莓适量就行,这些加多少全看自己口味。

坚果牛轧糖的食材和调料

棉花170克
黄油30克
奶粉20克
椰浆80克
巴旦木果仁150克
腰果60克
南瓜子仁60克
蔓越莓干50克

坚果牛轧糖的做法步骤

  1. 第1步.坚果牛轧糖的做法步骤 第1步

    先称好各种材料的用量

  2. 第2步.坚果牛轧糖的做法步骤 第2步

    黄油融化后倒入棉花糖,小火翻拌。

  3. 第3步.坚果牛轧糖的做法步骤 第3步

    加入椰浆粉和奶粉

  4. 第4步.坚果牛轧糖的做法步骤 第4步

    倒入混合坚果和切碎的蔓越莓干,关火趁热搅拌均匀

  5. 第5步.坚果牛轧糖的做法步骤 第5步

    放到烤盘里调整形状,冷却到还有一些余温的时候就可以切啦~

  6. 第6步.坚果牛轧糖的做法步骤 第6步

    因为我后来又补了一些巴旦木果仁和腰果进来,所以就切的小一点(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎),正好一口一个~

  7. 第7步.坚果牛轧糖的做法步骤 第7步

    看一下这个切面,感觉自己可以去新疆做切糕的(/ω\)

  8. 第8步.坚果牛轧糖的做法步骤 第8步

    少放点奶粉,用椰浆粉代替,成品有很香的椰子香味哦、还有各种香脆的坚果,一口一个根本停不下来啊~

小贴士

以上的材料都是可以个人根据自己的口味调整的,制造黄油和棉花糖混合的差不多,基本上都是可以成功哒、希望大家生活愉快~

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