入口即化的红烧肉

入口即化的红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   准备五花肉，洗干净

2. 第2步.

   切成大小均一的小块

3. 第3步.

   多余的肥肉炼油，炼好后倒入碗里

4. 第4步.

   用锅里剩余的油慢慢炒五花肉，炒到金黄，盛出

5. 第5步.

   倒入之前炼的猪油少许，放入干辣椒，花椒，姜片，蒜，八角，桂皮，炒到飘香

6. 第6步.

   倒入五花肉一起翻炒，倒入料酒，生抽，老抽，冰糖，少许食盐

7. 第7步.

   加入水，盖过猪肉，小火炖一个小时，直到筷子可以轻松穿过肥肉，收汁

8. 第8步.

   装盘