xo酱牛肉炒白粿

xo酱牛肉炒白粿的做法
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xo酱牛肉炒白粿的做法说明

前段时间研究了一下福州白粿和韩式年糕的差别
发现,其实只是粳米粉和糯米粉的配比有些许差别而已
韩式年糕会比福州白粿更加q一点
不过只要好吃就是好年糕/白粿!
奢华的xo酱×牛肉×年糕=必须超好吃组合啊♫ヽ(゜∇゜ヽ)♪
菜谱量为两到三人份

xo酱牛肉炒白粿的食材和调料

牛肉150克
蚝油2勺
玉米淀粉/地瓜淀粉2勺
橄榄油/植物油3勺
2瓣
半个
胡萝卜小半根
卷心菜1/4颗
白粿500克
生抽3勺
李锦记XO酱2勺

xo酱牛肉炒白粿的做法步骤

  1. 第1步.xo酱牛肉炒白粿的做法步骤 第1步

    牛肉切条 加入两勺蚝油和两勺淀粉抓拌匀腌制5-10分钟

  2. 第2步.xo酱牛肉炒白粿的做法步骤 第2步

    卷心菜,洋葱和胡萝卜切丝 蒜切片

  3. 第3步.xo酱牛肉炒白粿的做法步骤 第3步

    锅里放橄榄油烧热(油比平时炒菜的量多一点)加入蒜片,中火炒香

  4. 第4步.xo酱牛肉炒白粿的做法步骤 第4步

    加入腌制好的牛肉,翻炒2分钟左右,牛肉每一面都微微焦黄,盛出沥干油分,备用

  5. 第5步.xo酱牛肉炒白粿的做法步骤 第5步

    剩下的油继续中火炒洋葱

  6. 第6步.xo酱牛肉炒白粿的做法步骤 第6步

    洋葱炒到开始变软以后加入胡萝卜丝 继续翻炒1~2分钟

  7. 第7步.xo酱牛肉炒白粿的做法步骤 第7步

    加入卷心菜丝,炒软

  8. 第8步.xo酱牛肉炒白粿的做法步骤 第8步

    直接加入年糕片和酱油,炒到年糕开始变软

  9. 第9步.xo酱牛肉炒白粿的做法步骤 第9步

    最后注入灵魂两勺xo酱! 小火翻拌均匀就可以装盘啦(;´༎ຶ㉨༎ຶ`) (炒的时候香哭了)

  10. 第10步.xo酱牛肉炒白粿的做法步骤 第10步

    祝君好胃口(/≧ω\)

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