
前段时间研究了一下福州白粿和韩式年糕的差别
发现,其实只是粳米粉和糯米粉的配比有些许差别而已
韩式年糕会比福州白粿更加q一点
不过只要好吃就是好年糕/白粿!
奢华的xo酱×牛肉×年糕=必须超好吃组合啊♫ヽ(゜∇゜ヽ)♪
菜谱量为两到三人份

牛肉切条 加入两勺蚝油和两勺淀粉抓拌匀腌制5-10分钟

卷心菜,洋葱和胡萝卜切丝 蒜切片

锅里放橄榄油烧热(油比平时炒菜的量多一点)加入蒜片,中火炒香

加入腌制好的牛肉,翻炒2分钟左右,牛肉每一面都微微焦黄,盛出沥干油分,备用

剩下的油继续中火炒洋葱

洋葱炒到开始变软以后加入胡萝卜丝 继续翻炒1~2分钟

加入卷心菜丝,炒软

直接加入年糕片和酱油,炒到年糕开始变软

最后注入灵魂两勺xo酱! 小火翻拌均匀就可以装盘啦(;´༎ຶ㉨༎ຶ`) (炒的时候香哭了)

祝君好胃口(/≧ω\)