葱油拌面的葱油

葱油拌面的葱油的做法步骤

1. 第1步.

   葱洗净，葱白葱叶分开，切成小段

2. 第2步.

   热锅热油，油不用太多，刚好没过炸葱白即可

3. 第3步.

   炸到没有水分，微微焦黄，滤油捞出备用

4. 第4步.

   再来炸葱叶

5. 第5步.

   炸到葱叶变硬变脆，滤油捞出弃之

6. 第6步.

   我机智的用了滤网过滤！💯

7. 第7步.

   炸葱叶的时候可以调料汁，这一碗里有生抽，老抽，蚝油，糖，少许醋，量要超过油量，大概比例7：3，但是万一油多了也没事，可以把油单独倒些出来，炒菜香爆啦

8. 第8步.

   葱白再倒回锅中，倒入调好的料汁，开中火

9. 第9步.

   熬到冒小泡泡就好啦

10. 第10步.

    晾凉放入无水无油可密封容器，冷藏保存。