香蕉味的蒸蛋糕

香蕉味的蒸蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   把蛋清与蛋黄分离

2. 第2步.

   将香蕉压成泥，加入蛋黄中，搅拌均匀

3. 第3步.

   加入奶粉和面粉，搅拌均匀

4. 第4步.

   此时如果面糊过稠，加入适量牛奶，搅拌均匀

5. 第5步.

   将蛋白打发至粗泡状，加入一勺白糖。继续打发至细泡状，加入一勺白糖。打发至软尖角状

6. 第6步.

   取三分之一蛋白放入面糊中上下拌匀

7. 第7步.

   将拌匀的面糊倒入剩下的蛋白中，上下拌匀

8. 第8步.

   将拌匀的面糊倒入不粘模具内，震出气泡，静置一会，准备蒸锅。

9. 第9步.

   大火煮开时，将模具放入，蒸十五分钟。

10. 第10步.

    十五分钟后，取一根牙签插入蛋糕，检查是否蒸熟。牙签上有细小颗粒，继续蒸一会。没有颗粒，就OK。

11. 第11步.

    将蒸熟的蛋糕倒扣在透气的蒸板上，就可以吃了