四季豆鲜肉包

四季豆鲜肉包的做法
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四季豆鲜肉包的做法说明

四季豆鲜肉包是我们家最爱的一款包子,记录下来分享给大家

四季豆鲜肉包的食材和调料

馅:四季豆300克
猪肉250克
生抽15克
老抽10克
蚝油10克
5克
5g
面团:
面粉500克
酵母5克(1茶匙)
20克
240克
1/4茶匙
10克

四季豆鲜肉包的做法步骤

  1. 第1步.四季豆鲜肉包的做法步骤 第1步

    用小美芯片里的馒头食谱,减糖20g,2分钟揉个面团,放盆里松弛20分钟,然后准备馅

  2. 第2步.四季豆鲜肉包的做法步骤 第2步

    四季豆抽筋用开水烫2分钟捞出切颗粒备用

  3. 第3步.四季豆鲜肉包的做法步骤 第3步

    小美主锅加入姜,6秒速度6切碎

  4. 第4步.四季豆鲜肉包的做法步骤 第4步

    加入肉馅,老抽,生抽,蚝油,糖,40秒速度3混合

  5. 第5步.四季豆鲜肉包的做法步骤 第5步

    把切好的豆角加入主锅混合好的肉馅,再10秒速度3混合

  6. 第6步.四季豆鲜肉包的做法步骤 第6步

    面团松弛好后排气,切小剂子,包包子

  7. 第7步.四季豆鲜肉包的做法步骤 第7步

    包好后,发酵到1.5倍大,冷水上锅蒸,26分钟温度v速度小勺

  8. 第8步.四季豆鲜肉包的做法步骤 第8步

    萱软的白胖子就出锅了

  9. 第9步.四季豆鲜肉包的做法步骤 第9步

    我儿子一口气吃了2个

小贴士

小美芯片里的馒头食谱减糖20g,排气一定要排尽

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