小蒜鸡蛋菜合

小蒜鸡蛋菜合的做法步骤

1. 第1步.

   用温水将酵母化开和面成面团醒发。

2. 第2步.

   将小蒜洗净控水切成小段

3. 第3步.

   将粉条用温水泡软切小段

4. 第4步.

   鸡蛋打散，油炒后用铲子捣成小碎块。

5. 第5步.

   豆腐切成小碎粒用油煎成微黄

6. 第6步.

   将鸡蛋碎，小蒜沫，粉条段，豆腐粒混合一起，将十三香，胡椒粉放在上面，用热油泼（油稍多点），放盐，糖，鸡精，芝麻油，藤椒油拌匀。

7. 第7步.

   将面团揪成小剂子，擀成薄薄的面皮，将调好的馅包成月牙形。

8. 第8步.

   锅底刷少许油，小火慢煎至两面稍见火色，盖上锅盖焖一小会儿（全程一定用小火）

9. 第9步.

   煎至两面出现如图的火色，就可以开吃了！