南瓜圆子酒酿

南瓜圆子酒酿的做法
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南瓜圆子酒酿的做法说明

南瓜圆子酒酿好吃得不可言喻,软糯Q弹的南瓜小圆子,加上味浓甜润又营养丰富的酒酿,还有益气补血、健脾暖胃又温补的古方红糖,外加少量红枣和枸杞~简直是完美搭配!

南瓜圆子酒酿的食材和调料

南瓜120克
糯米粉100克
红枣片5克
酒酿4勺
古方红糖2块
淀粉3克
枸杞20粒

南瓜圆子酒酿的做法步骤

  1. 第1步.南瓜圆子酒酿的做法步骤 第1步

    准备好需要的食材。

  2. 第2步.南瓜圆子酒酿的做法步骤 第2步

    南瓜去皮切块放入蒸锅蒸熟。

  3. 第3步.南瓜圆子酒酿的做法步骤 第3步

    蒸熟后捣成泥状。

  4. 第4步.南瓜圆子酒酿的做法步骤 第4步

    加入糯米粉。

  5. 第5步.南瓜圆子酒酿的做法步骤 第5步

    用手揉成不粘手的面团。

  6. 第6步.南瓜圆子酒酿的做法步骤 第6步

    分成若干个小剂子搓圆。

  7. 第7步.南瓜圆子酒酿的做法步骤 第7步

    锅中倒入适量清水烧开,加入南瓜小圆子,煮至圆子全部浮起来。

  8. 第8步.南瓜圆子酒酿的做法步骤 第8步

    加入红枣片和枸杞子。

  9. 第9步.南瓜圆子酒酿的做法步骤 第9步

    加入酒酿。

  10. 第10步.南瓜圆子酒酿的做法步骤 第10步

    加入2块古方红糖。

  11. 第11步.南瓜圆子酒酿的做法步骤 第11步

    玉米淀粉加少许清水拌匀,淋至锅中。

  12. 第12步.南瓜圆子酒酿的做法步骤 第12步

    搅拌至浓稠即可出锅。

  13. 第13步.南瓜圆子酒酿的做法步骤 第13步

    成品图。

  14. 第14步.南瓜圆子酒酿的做法步骤 第14步

    成品图。

  15. 第15步.南瓜圆子酒酿的做法步骤 第15步

    成品图。

  16. 第16步.南瓜圆子酒酿的做法步骤 第16步

    成品图。

小贴士

1、玉米淀粉也可换成藕粉,用藕粉勾芡特别的爽滑好吃,如果没有这两种粉类,可以不勾芡。
2、如果圆子一次做多了用不完,可以密封放入冰箱冷冻保存,想吃了就拿出来直接下锅煮,无需解冻。
3、蒸煮好的南瓜水分不同,请预留些许糯米粉,按实际情况酌情添加。

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