总是吃炒鸡蛋做便当有点无聊，也试试鸡蛋烧吧。小葱可以用其他材料替换，如秋葵，黄瓜，胡萝卜等。
鸡蛋加入鲜奶、盐、糖打匀，热锅涂上一点油，润锅，倒入蛋液煎，于前端放上3根洗净的小葱，煎至蛋液表面稍凝固后卷起。
静置稍凉后分切，撒上黑芝麻。（也可以用寿司卷卷起放凉帮助固型。）
