椰子砂锅粥

椰子砂锅粥的做法步骤

1. 第1步.

   食材准备，大合照，白色那个是椰肉，虾，排骨，板栗，芹菜。

2. 第2步.

   第一步：板栗切小块，也不能太小，不然喝粥都吃不到了，排骨清洗后，煮水，水开，加入排骨，排骨变色后煮2分钟即可，捞起来，家里有老人，嚼不动，可以用高压锅煮一下

3. 第3步.

   第二步：椰肉，板栗加水，煮至水开。

4. 第4步.

   第三步：煮开后10分钟，撇去泡沫，捞出椰肉。椰肉煮水后，关键在于水，椰肉就没有用了

5. 第5步.

   第四步：米清洗后，加米煮

6. 第6步.

   第五步：大火煮，时刻搅拌观察，大米煮开，大米状态如上图

7. 第7步.

   第六步：根据大米状态，加入排骨

8. 第8步.

   第七步：加入排骨10分钟后，再加入虾。虾可以去虾头，也可以不去

9. 第9步.

   第八步：虾加入2分钟即可，不能煮太久，不然虾就老了，再加入芹菜，少许的胡椒，我没有加盐，因为粥底是比较清甜，加不加盐，自己可以尝试一下粥底，再考虑，胡椒也是。

10. 第10步.

    第九步：完美。