煎鱼饼

煎鱼饼的做法步骤

1. 第1步.

   虾米泡好切碎，葱2根，姜3片

2. 第2步.

   姜片和葱加水蒸5分钟，关火晾凉备用。

3. 第3步.

   鱼肉切成块

4. 第4步.

   放进小美锅中50秒/速度6打碎

5. 第5步.

   然后放入姜末、虾米碎，白胡椒粉，盐，糖、淀粉和姜葱水。6分钟/速度3进行搅打。

6. 第6步.

   鱼肉和材料搅拌到上劲，起胶以后即可。可以分装成小盒，放在冷冻室。吃的时候拿出来，拌入葱花，可以煎，可以放汤。放了葱花以后的鱼滑要尽快煮熟，不然会出水，不能久存。

7. 第7步.

   拌入葱花的鱼滑煎成鱼饼，可以直接吃，也可以切成条炒瓜菜，也可以放汤，放面条里，或切成粒炒饭炒面炒粉，用途多样。

8. 第8步.

   鱼饼炒青瓜

9. 第9步.

   可以把鱼饼切粒与虾仁豆角粒一起炒饭