小炒牛肉

小炒牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切好，放入盐、胡椒粉、淀粉、料酒、生抽、酱油抓匀，放一旁腌制（至少10分钟）

2. 第2步.

   腌制同时，准备好青椒、红干辣椒、葱、姜、蒜

3. 第3步.

   热锅烧油，放入葱姜蒜干辣椒小火煸出香味，放入腌好的牛肉炒至断生后盛出

4. 第4步.

   取少许油，将切好的青椒大火煸炒几下，再放入先前炒好的牛肉翻炒

5. 第5步.

   起锅时放入蚝油和鸡精翻炒均匀即可🤩🤩