香香甜甜的曲奇

香香甜甜的曲奇的做法
7人浏览0人收藏
收藏

香香甜甜的曲奇的做法说明

每次路过面包店,总是对充满食欲。今天我也能做啦,一起学习吧。

香香甜甜的曲奇的食材和调料

高粉200克
玉米淀粉50克
花生粉(粉末状)50克
黄油200克
牛奶90克
80克

香香甜甜的曲奇的做法步骤

  1. 第1步.香香甜甜的曲奇的做法步骤 第1步

    1.黄油切小块, 软化成糊状,高粉、玉米淀粉放一起过筛 (如果黄油解冻得合适,打两分钟左右就差不多了!打的过程记得要用刮刀刮两次,把溅到盘边的黄油刮干净再打!)

  2. 第2步.香香甜甜的曲奇的做法步骤 第2步

    2.解冻好的黄油用电动打蛋器低速打至发白、蓬松、羽毛状,加入糖粉打发。 (糖粉分两三次打发,每一次倒糖粉时,用打蛋器稍微搅拌下,防止刚打时糖粉飞溅)

  3. 第3步.香香甜甜的曲奇的做法步骤 第3步

    3.牛奶分多次倒入打发了的黄油里,边倒边低速搅打。(牛奶必须三到四次打,每次都等牛奶打匀了刮干净再打。打到黄油中看不到牛奶即可)

  4. 第4步.香香甜甜的曲奇的做法步骤 第4步

    4.将称好的粉类分两次倒入黄油糊里,用手或刮刀翻拌均匀,不能揉。

  5. 第5步.香香甜甜的曲奇的做法步骤 第5步

    5.花嘴放到裱花袋里,剪好开口,把黄油面糊装进裱花袋里,挤出你想要的形状就好了。(挤像图中的这个时,花嘴要垂直挤出,大小厚度要一样)

  6. 第6步.香香甜甜的曲奇的做法步骤 第6步

    6.170℃烤20分分钟左右。(记得看曲奇哦,可能个人挤的大小不一样,时间也不一样)

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页