家庭版香辣🥔腊肉土豆片

家庭版香辣🥔腊肉土豆片的做法步骤

1. 第1步.

   2个中等土豆，切片（不薄不厚），用水泡着（防止氧化变色）

2. 第2步.

   小杭椒切成中等长段

3. 第3步.

   过年的腊肉-肥肉切片

4. 第4步.

   切好的大蒜

5. 第5步.

   热锅放油，放入腊肥肉，小火炸至焦酥，放入小杭椒，炸至起虎皮

6. 第6步.

   放入豆瓣酱翻炒（小火）不然都会糊锅的

7. 第7步.

   调至大火，倒入沥水的土豆片，多快速翻炒均匀

8. 第8步.

   加入辣椒面（小妈去年磨好的辣椒面），翻炒一会儿

9. 第9步.

   加入蔬之鲜，大蒜，加入适量热水，待热水烧开，放入酱油和一勺盐，等到收汁，盛盘

10. 第10步.

    有一点点辣味，超级下饭，适合土豆🥔迷