春天的青团

春天的青团的做法步骤

1. 第1步.

   将洗好的艾叶焯水。

2. 第2步.

   凉水冲一下，挤干水分。

3. 第3步.

   艾叶放入主锅，加入两倍的水，1分钟/速度10打磨。

4. 第4步.

   过滤汁水，取艾叶泥。

5. 第5步.

   将艾叶泥，细砂糖，两种粉与猪油放入主锅，以30秒/速度3-6混合。

6. 第6步.

   揉面两分钟后，取出收圆，盖保鲜膜备用。

7. 第7步.

   准备好馅料，将笋丁，豆干丁及香菇丁提前焯水。

8. 第8步.

   将馅料全部放入主锅，加入全部调味料，以6分钟/v档/反转小勺炒熟。

9. 第9步.

   将青团皮分割成30-35克的剂子，用包汤圆的手法包入馅料。

10. 第10步.

    搓圆后垫油纸摆放于蒸盘。

11. 第11步.

    主锅加600克水，20分钟/V档/速度1蒸煮。

12. 第12步.

    蒸好后趁热享用。