第一次去云南吃的菠萝饭记忆犹新。馋了就自己做。没想到很受孩子们欢迎，我没吃够，只尝了几口。看来下次得做多一点，看着孩子们吃了个底朝天，开心！
四分之一处切开当盖子，挖出果肉。
已掏空了我的真心。嘻嘻
中途忘了拍照。简单说下做法：热锅冷油，倒入打好的蛋液盛出，锅里再放入适量油，烧热后依次放入肉丁火腿香菇菜椒玉米青豆丁，炒熟后加入适量盐调味，放入放凉的米饭炒均匀，再加入少许生鲜酱油，最后加入炒好的鸡蛋和少许菠萝肉炒匀起锅。大功告成！
这是对半开切的。这是第二次做的
吃的一颗不剩。哈哈😄😄
炒好的鸡蛋和菠萝肉一定要最后放，保证最佳的口感，也可以弄点杏仁碎或花生碎增加香味